এনামেল কাস্ট আয়রন কুকওয়্যার কীভাবে ব্যবহার করবেন

ঘ। প্রথম ব্যবহার

গরম, সাবান জলে প্যানটি ধুয়ে ফেলুন, তারপরে ধুয়ে ফেলুন এবং ভাল করে শুকিয়ে নিন।

ঘ। রান্না হিট

মাঝারি বা কম তাপ রান্নার জন্য সেরা ফলাফল সরবরাহ করবে। প্যান / পাত্রটি গরম হয়ে গেলে, প্রায় সমস্ত রান্না কম সেটিংসে চালিয়ে যাওয়া যায় igh উচ্চ তাপমাত্রা কেবল শাকসব্জী বা পাস্তার জন্য ফুটন্ত জল হিসাবে ব্যবহার করা উচিত, বা এটি খাবার জ্বলতে বা কাঠি বাড়ে।

ঘ। তেল এবং চর্বি

গ্রিলগুলি বাদে, এনামেল পৃষ্ঠটি শুকনো রান্নার জন্য আদর্শ নয় বা এটি স্থায়ীভাবে এনামেলের ক্ষতি করতে পারে

ঘ।খাদ্য সঞ্চয় এবং মেরিনেট

ভিটরিয়াস এনামেল পৃষ্ঠটি অপরিমেয় এবং অতএব কাঁচা বা রান্না করা খাবারের সংরক্ষণের জন্য এবং অ্যাসিড জাতীয় উপাদান যেমন ওয়াইন সহ মেরিনেটের জন্য আদর্শ।

৫।সরঞ্জামগুলি ব্যবহার করার জন্য

আলোড়ন আরাম এবং পৃষ্ঠ সুরক্ষা জন্য, সিলিকন সরঞ্জাম প্রস্তাবিত হয়। কাঠ বা তাপ-প্রতিরোধী প্লাস্টিকের সরঞ্জামগুলিও ব্যবহার করা যেতে পারে। ধারের প্রান্তযুক্ত ছুরি বা বাসনগুলি একটি প্যানের ভিতরে খাবার কাটতে ব্যবহার করা উচিত নয়।

।।হ্যান্ডলগুলি

স্টোভটপ এবং চুলা ব্যবহারের সময় কাস্ট লোহার হ্যান্ডলগুলি, স্টেইনলেস স্টিলের নবস এবং ফেনোলিক নোবগুলি গরম হয়ে উঠবে। উত্তোলনের সময় সর্বদা একটি শুকনো ঘন কাপড় বা ওভেন মিট ব্যবহার করুন।

7।গরম প্যানস

সর্বদা একটি কাঠের বোর্ড, ট্রিভেট বা সিলিকন মাদুরের উপরে একটি গরম প্যান রাখুন।

8।ওভেন ব্যবহার

1. অবিচ্ছেদ্য castালাই লোহা হ্যান্ডেল বা স্টেইনলেস স্টিল knobs সঙ্গে উত্পাদন চুলা ব্যবহার করা যেতে পারে। কাঠের হ্যান্ডলগুলি বা নোবসের প্যানগুলি অবশ্যই চুলায় রাখা উচিত নয়।

২. ওভেনের মেঝেতে castালাই লোহার আস্তরণগুলির সাথে কোনও রান্নাঘর রাখবেন না। সেরা ফলাফলের জন্য সর্বদা একটি শেল্ফ বা র্যাক রাখুন।

9।গ্রিলিং জন্য রান্না টিপস

গ্রিলগুলি seering এবং caramelization জন্য একটি গরম পৃষ্ঠের তাপমাত্রা পৌঁছানোর জন্য preheated করা যেতে পারে। এই পরামর্শটি অন্য কোনও পণ্যের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য নয় correct

10।অগভীর ফ্রাইং এবং স্যুট করার জন্য রান্না টিপস

1. ভাজা এবং sauting জন্য, চর্বি খাবার যোগ করার আগে গরম হওয়া উচিত। তেল যখন তার পৃষ্ঠের উপর একটি মৃদু লম্বালম্বি থাকে তখন যথেষ্ট গরম থাকে। মাখন এবং অন্যান্য চর্বিগুলির জন্য, বুদবুদ বা ফোমিং সঠিক তাপমাত্রাকে নির্দেশ করে।

2. দীর্ঘ অগভীর জন্য তেল এবং মাখনের মিশ্রণটি ভাল ফলাফল দেয়।

11।পরিষ্কার এবং যত্ন

1) সবসময় ধুয়ে যাওয়ার আগে কয়েক মিনিটের জন্য একটি গরম প্যানটি শীতল করুন।

2) একটি গরম প্যান ঠান্ডা জলে ডুবে না।

3) নাইলন বা নরম ঘষিয়া তুলিয়া ফেলিতে সক্ষম প্যাড বা ব্রাশ জেদী অবশিষ্টাংশগুলি অপসারণ করতে ব্যবহার করা যেতে পারে।

4) প্যানগুলি এখনও স্যাঁতসেঁতে থাকবেন না।

5) একটি শক্ত পৃষ্ঠের তুলনায় এটিকে ফেলে বা আঘাত করবেন না।