ঢালাই আয়রন রান্না এখন শতবর্ষ আগে যেমন জনপ্রিয়।অতীতের মতো, আজকের রাঁধুনিরা আবিষ্কার করেছেন যে ঢালাই লোহার স্কিললেট, গ্রিডল, পাত্র, প্যান, ডাচ ওভেন এবং অন্যান্য ধরণের ঢালাই লোহার রান্নার জিনিসগুলি একটি আশ্চর্যজনক সুস্বাদু, বাড়িতে রান্না করা খাবার তৈরি করতে সক্ষম।আমরা সমস্ত ধরণের রেসিপি সংগ্রহ করেছি এবং আমরা আশা করি আপনি আপনার পরিবার এবং বন্ধুদের জন্য কিছু দুর্দান্ত কাস্ট আয়রন রান্না তৈরি করতে সেগুলি ব্যবহার করবেন!
আপনি এই 10 মিনিটের রেসিপিটির জন্য ব্লুব্যাক স্যামন, চ্যানেল খাদ বা সমুদ্র খাদ থেকে বেছে নিতে পারেন!যে কোনও লাল মাছ ঠিক সূক্ষ্ম কাজ করবে এবং এর নিজস্ব অনন্য স্বাদ থাকবে।সতর্কতার একটি শব্দ, এটি অবশ্যই বহিরঙ্গন রান্নার জন্য যোগ্য কারণ এটি প্রচুর পরিমাণে ধোঁয়া তৈরি করে।এটির ভিতরে ধূমপান করলে সম্ভবত স্মোক ডিটেক্টরের সেট হবে তাই একটি সুন্দর রান্না উপভোগ করুন!
রান্নার নির্দেশাবলী:
প্রস্তুতির সময়: 5 মিনিট
রান্নার সময়:5 মিনিট (প্রতি ব্যাচ)
*প্রায় 6টি পরিবেশন করে
উপকরণ:
- 12 টেবিল চামচ লবণবিহীন মাখন, গলানো
- কাজুন মশলা
- 6 টি লাল মাছের ফিললেট
রান্নার ধাপ:
ক) তাপঢালাই লোহা ধাতুর(অবশ্যই 14-ইঞ্চি) একটি প্রোপেন কুকারে (অবশ্যই বাইরে)।
খ) গলানো মাখন ব্যবহার করে মাছের ফিললেটগুলিকে সমানভাবে প্রলেপ দিন এবং কাজুন মশলা দিয়ে সিজন করুন।
গ) উপর কয়েকটি ফিললেট রাখুনঢালাই লোহা ধাতুরএবং মাছের উপরে একটু বেশি মাখন যোগ করুন।কোন কিছু জ্বালানো না অত্যন্ত সতর্ক থাকুন!
ঘ) প্রতিটি পাশে প্রায় 2 মিনিট রান্না করুন তারপর স্কিললেট থেকে সরান।সমস্ত ফিললেট সম্পূর্ণরূপে রান্না না হওয়া পর্যন্ত পুনরাবৃত্তি করুন।
ঙ) কুকার বন্ধ করুন এবং উপভোগ করুন!
পুষ্টির তথ্য (প্রতি পরিবেশন):
ক্যালোরি 328;চর্বি 25 গ্রাম;কোলেস্টেরল 115 মিলিগ্রাম;সোডিয়াম 168 মিলিগ্রাম;কার্বোহাইড্রেট 0 গ্রাম;প্রোটিন 24 গ্রাম।