এই নীল কাঁকড়াগুলি অত্যন্ত সুস্বাদু ভাজা হয়, তবে এটি করার সময় আপনাকে অবশ্যই খুব সতর্ক থাকতে হবে!আমি দৃঢ়ভাবে একটি স্প্ল্যাটার স্ক্রিন ব্যবহার করার পরামর্শ দেব।এটি একটি সুন্দর ককটেল এবং/অথবা টারটার সসের সাথে দুর্দান্ত স্বাদযুক্ত।

রান্নার নির্দেশাবলী:

প্রস্তুতির সময়: 10 মিনিট

রান্নার সময়:6 মিনিট (প্রতিটি কাঁকড়া)

*প্রায় 8টি পরিবেশন করে

উপকরণ:

- লবণ এবং মরিচ
- 8টি মাঝারি নরম-শেলের কাঁকড়া, পরিষ্কার করা হয়েছে
- ½ কাপ সব উদ্দেশ্যে ময়দা
- ½ কাপ কর্নমিল
- 4 টেবিল চামচ
- লেবুর কীলক

রান্নার ধাপ:

ক) কাঁকড়াকে লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন করুন।একটি পরিষ্কার, বড় পাত্রে ময়দা এবং ভুট্টা মিশ্রিত করুন এবং শুকনো মিশ্রণে কাঁকড়াগুলিকে প্রলেপ দিন।
খ) আপনার ঢালাই লোহার স্কিললেট ব্যবহার করে (প্রাধান্য 12-ইঞ্চি) এটি চুলায় গরম করার জন্য রাখুন।
গ) গরম প্যানে সাবধানে মাখন গলিয়ে নিন।
ঘ) অত্যন্ত সতর্কতার সাথে, গরম কড়াইতে আলতো করে কাঁকড়াগুলি (খোলের পাশে) রাখুন।ঢেকে রান্না করুন যতক্ষণ না কাঁকড়াগুলি একটি সুন্দর লাল-বাদামী রঙ হয়ে যায়।3 মিনিট সময় নিতে হবে।
ঙ) কাঁকড়াগুলিকে উল্টে দিন এবং অতিরিক্ত 3 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
চ) সাবধানে থেকে কাঁকড়া অপসারণঢালাই লোহা ধাতুরএবং নিষ্কাশন করার জন্য একটি কাগজের তোয়ালে ব্যবহার করুন।লেবু ওয়েজ দিয়ে পরিবেশন করুন এবং উপভোগ করুন!

পুষ্টির তথ্য (প্রতি পরিবেশন):

ক্যালোরি 517;চর্বি 32 গ্রাম;কোলেস্টেরল 195 মিলিগ্রাম;সোডিয়াম 600 মিলিগ্রাম;কার্বোহাইড্রেট 26 গ্রাম;প্রোটিন 30 গ্রাম।