আপনি একজন প্রথম-বারের ঢালাই আয়রন সিজনার বা পাকা সিজনার কিনা।আপনার ঢালাই আয়রন কুকওয়্যার সিজন করা সহজ এবং কার্যকর।আপনার ঢালাই আয়রন কীভাবে সিজন করবেন তা এখানে রয়েছে:

1. সরবরাহ জড়ো করা.আপনার ওভেনের নীচের অবস্থানে দুটি ওভেনের র্যাক নিন।ওভেন 450°F এ প্রিহিট করুন।

2. প্যান প্রস্তুত করুন।গরম, সাবান জল দিয়ে রান্নার পাত্রটি ঘষুন।ভালো করে ধুয়ে শুকিয়ে নিন।

3. মশলা জন্য কোট.রান্নার পাত্রে (ভিতরে এবং বাইরে) রান্নার তেল* একটি পাতলা স্তর প্রয়োগ করতে একটি পরিষ্কার কাপড় বা কাগজের তোয়ালে ব্যবহার করুন।আপনি যদি খুব বেশি তেল ব্যবহার করেন তবে আপনার রান্নার জিনিসগুলি আঠালো হয়ে যেতে পারে।

4. পাত্র/প্যান বেক করুন।1 ঘন্টার জন্য চুলা উল্টো মধ্যে cookware রাখুন;ঠাণ্ডা হতে চুলায় ছেড়ে দিন।কোন ফোঁটা ধরার জন্য নীচের র্যাকে একটি বড় বেকিং শীট বা অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল রাখুন।

প্রো টিপ: পাকা রান্নার পাত্র মসৃণ, চকচকে এবং ননস্টিক।আপনি বুঝতে পারবেন যে খাবারটি পৃষ্ঠের সাথে লেগে থাকলে বা স্কিললেটটি নিস্তেজ দেখা দিলে এটি পুনরায় ঋতু করার সময়।

* সমস্ত রান্নার তেল এবং চর্বি আপনার কাস্ট আয়রন সিজন করার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে, তবে আমরা একটি উচ্চ ধোঁয়া বিন্দু সহ তেল ব্যবহার করার পরামর্শ দিই।প্রাপ্যতা, ক্রয়ক্ষমতা এবং কার্যকারিতার উপর ভিত্তি করে আঙ্গুরের বীজ তেল, অ্যাভোকাডো তেল, গলিত শর্টনিং বা উদ্ভিজ্জ তেল ব্যবহার করার চেষ্টা করুন।