এই গভীর ভাজা পেস্ট্রিগুলি পাপপূর্ণভাবে মিষ্টি এবং অবশ্যই আপনাকে প্রচুর চিনি নিয়ে পরীক্ষা করার জায়গা দেয়।জন্মদিনের পার্টি থেকে ডিনার পার্টির জন্য পারফেক্ট, আপনার অতিথিরা সব সময় তাদের চাইবে!

রান্নার নির্দেশাবলী:

প্রস্তুতির সময়: 1 ঘন্টা, 40 মিনিট
রান্নার সময়: 3 মিনিট
প্রায় 48 বিগনেট তৈরি করে

উপকরণ:

● 1 প্যাকেজ শুকনো খামির
● 3 কাপ সর্ব-উদ্দেশ্য ময়দা
● 1 চা চামচ লবণ
● 1/4 কাপ চিনি
● 1 কাপ দুধ
● ৩টি ডিম ফেটানো
● 1/4 কাপ গলিত মাখন
● গভীর ভাজার জন্য তেল
● 1 কাপ মিষ্টান্ন চিনি

রান্নার ধাপ:

ক) 4 টেবিল চামচ উষ্ণ জলে খামিরটি দ্রবীভূত হতে দিন।
খ) একটি বড় পাত্রে ময়দা, লবণ এবং চিনি মিশিয়ে নিন।ভাল মিশ্রিত করতে ভুলবেন না!তারপরে খামির, দুধ, ডিম এবং মাখন যোগ করুন।ময়দা সুন্দরভাবে গঠন করা উচিত।
গ) একটি ধাতব পাত্রে ময়দা রাখুন এবং এর উপর একটি তোয়ালে (পনির কাপড়) রাখুন।উঠতে এক ঘন্টা বসতে দিন।বাটি থেকে ময়দাটি বের করে একটি ভালভাবে ময়দাযুক্ত সমতল পৃষ্ঠে রাখুন এবং ময়দাটি ছোট আয়তক্ষেত্রে কাটুন।আবার আয়তক্ষেত্রগুলোকে তোয়ালে দিয়ে ঢেকে রাখুন ত্রিশ মিনিট ওঠার জন্য।
ঘ) আপনার ব্যবহার করেঢালাই লোহা চরাইপ্যান বা পাত্র, তেল প্রিহিট করার জন্য চুলাটি 375 এ সেট করুন।
ঙ) তারপর সাবধানে বিগনেটগুলিকে সুন্দর সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।একটি থালায় beignets রাখুন এবং মিষ্টান্ন চিনি অনেক যোগ করুন!উপভোগ কর.