যন্ত্রপাতি

মিক্সিং গ্লাস বোল

সিলিকন স্প্যাটুলা

চা গামছা

বেকিং ট্রে

উপকরণ

4 কাপ রান্না করা ভাত

350 গ্রাম কাঁচা চিংড়ির খোসা, ডিভেইন করা এবং মাথা সরানো

2 কাটা বসন্ত পেঁয়াজ

এক চুনের রস

১টি কাঁচা মরিচ কুচি

150 গ্রাম চিনি স্ন্যাপ মটর অর্ধেক লম্বা

60 মিলি গলিত নারকেল তেল

লেমন গ্রাস 2 লাঠি অর্ধেক

1 ইঞ্চি টুকরো টাটকা আদা রুট গ্রেট করা

2 টেবিল চামচ কাটা ধনেপাতা

নির্দেশনা

1.ওভেন 190oc এ প্রিহিট করুন।

2.দুটি বেকিং শীটে টিনের ফয়েলের চারটি বড় টুকরা রাখুন।

3.একটি বড় পাত্রে রান্না করা এবং ঠাণ্ডা ভাত রাখুন তারপরে কাটা স্প্রিং পেঁয়াজ, কাটা মরিচ, গ্রেট করা আদা, নারকেল তেল, চিনির স্ন্যাপ মটর এবং কাটা ধনে যোগ করুন এবং একত্রিত হওয়া পর্যন্ত মেশান।

4.টিনের ফয়েলের প্রতিটি টুকরার কেন্দ্রে সমানভাবে মিশ্রণটি চামচ করুন।

5.চালের মিশ্রণের উপরে টিনের ফয়েলের প্রতিটি টুকরার মধ্যে চিংড়ি সমানভাবে ভাগ করুন তারপর প্রতিটির উপরে লেমন গ্রাসের অর্ধেক কাঠি রাখুন।

6.একটি পার্সেল তৈরি করতে টিনের ফয়েলের প্রান্তগুলি ভাঁজ করুন তবে বাষ্পের জন্য প্রতিটির ভিতরে প্রচুর জায়গা ছেড়ে দিন কারণ এটি পার্সেলগুলি রান্না করতে সহায়তা করবে।

7.বেকিং ট্রেগুলিকে 10-12 মিনিটের জন্য চুলায় রাখুন যতক্ষণ না চিংড়িগুলি গোলাপী হয় এবং রান্না হয় এবং ভাত গরম হয়।

8.পার্সেল খোলার সময় সতর্ক থাকুন কারণ বাষ্প বেরিয়ে যাবে এবং এটি খুব গরম হবে।

9.চুন wedges সঙ্গে পার্সেল থেকে সরাসরি পরিবেশন.