কীভাবে প্রিসিজনড কাস্ট আয়রন কুকওয়্যার ব্যবহার করবেন (সারফেস ট্রিটমেন্ট: ভেজিটেবল অয়েল)

1. প্রথম ব্যবহার

1) প্রথম ব্যবহারের আগে, গরম জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন (সাবান ব্যবহার করবেন না), এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে শুকিয়ে নিন।
2) রান্না করার আগে, আপনার প্যানের রান্নার পৃষ্ঠে উদ্ভিজ্জ তেল প্রয়োগ করুন এবং প্রি-হিট করুনপ্যানটি ধীরে ধীরে (সর্বদা কম তাপে শুরু করুন, ধীরে ধীরে তাপমাত্রা বাড়ান)।
টিপ: প্যানে খুব ঠাণ্ডা খাবার রান্না করা এড়িয়ে চলুন, কারণ এটি স্টিকিংকে উৎসাহিত করতে পারে।

2. গরম প্যান

হ্যান্ডলগুলি চুলায় এবং চুলায় খুব গরম হয়ে যাবে।চুলা বা স্টোভটপ থেকে প্যানগুলি সরানোর সময় পোড়া প্রতিরোধ করার জন্য সর্বদা একটি ওভেন মিট ব্যবহার করুন।

3. পরিষ্কার করা

1) রান্না করার পরে, একটি শক্ত নাইলন ব্রাশ এবং গরম জল দিয়ে পাত্র পরিষ্কার করুন।সাবান ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় না, এবং কঠোর ডিটারজেন্ট ব্যবহার করা উচিত নয়।(ঠান্ডা পানিতে গরম পাত্র রাখা এড়িয়ে চলুন। থার্মাল শক ঘটতে পারে যার ফলে ধাতুটি বিকৃত বা ফাটতে পারে)।
2) তোয়ালে অবিলম্বে শুকিয়ে নিন এবং গরম থাকা অবস্থায় পাত্রে তেলের একটি হালকা প্রলেপ দিন।
3) একটি শীতল, শুকনো জায়গায় সংরক্ষণ করুন।
4) কখনই ডিশওয়াশারে ধুবেন না।
টিপ: আপনার ঢালাই লোহার বাতাস শুকাতে দেবেন না, কারণ এটি মরিচা বাড়াতে পারে।

4. রি-সিজনিং

1) গরম, সাবান জল এবং একটি শক্ত ব্রাশ দিয়ে রান্নার পাত্রটি ধুয়ে ফেলুন।(এবার সাবান ব্যবহার করা ঠিক আছে কারণ আপনি রান্নার পাত্র পুনরায় সিজন করার প্রস্তুতি নিচ্ছেন)।সম্পূর্ণরূপে ধুয়ে ফেলুন এবং শুকিয়ে নিন।
2) রান্নার পাত্রে (ভিতরে এবং বাইরে) একটি পাতলা, এমনকি গলিত কঠিন উদ্ভিজ্জ শর্টনিং (বা আপনার পছন্দের রান্নার তেল) এর আবরণ লাগান।
3) কোনো ফোঁটা ফোঁটা ধরার জন্য ওভেনের নিচের র‌্যাকে অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল রাখুন, তারপর ওভেনের তাপমাত্রা 350-400 ° F সেট করুন।
4) ওভেনের উপরের র্যাকে কুকওয়্যারটি উল্টো করে রাখুন এবং কমপক্ষে এক ঘন্টা রান্নার পাত্র বেক করুন।
5) ঘন্টা পরে, ওভেন বন্ধ করুন এবং চুলায় রান্নার জিনিসগুলিকে ঠান্ডা হতে দিন।
6) ঠাণ্ডা হলে কুকওয়্যারটি ঢেকে রেখে শুকনো জায়গায় সংরক্ষণ করুন।