উপকরণ

2 টেবিল চামচ শুকনো চিমিচুরি সিজনিং
5 টেবিল চামচ অতিরিক্ত ভার্জিন অলিভ অয়েল, বিভক্ত
6 মাঝারি ইউকন গোল্ড আলু, স্ক্রাবড এবং কোয়ার্টার
1 টেবিল চামচ তাজা রোজমেরি, কিমা
আধা চা চামচ লবণ
¼ চা চামচ গোলমরিচ
1 টেবিল চামচ তাজা ইতালিয়ান পার্সলে, কাটা
1 ব্যাগ পালং শাক
2 টেবিল চামচ রসুন, কিমা
আধা কাপ চিকেন স্টক
লেবু ছেঁকে নিন
4 স্লেগেল ফার্মস রিবেইস (12 আউন্স। প্রতিটি)

দিকনির্দেশ

ওভেন 450 ডিগ্রি ফারেনহাইটে প্রিহিট করুন। একটি ছোট পাত্রে শুকনো চিমিচুরি সিজনিং 2 টেবিল চামচ এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েল দিয়ে একসাথে নাড়ুন।বিশ্রামের জন্য একপাশে সেট করুন, 15 মিনিট।

একটি বড় রিমযুক্ত বেকিং শীটে, 1 টেবিল চামচ এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েল, রোজমেরি, লবণ এবং গোলমরিচ দিয়ে আলু টস করুন।15 মিনিটের জন্য বেক করুন, নাড়ুন এবং আরও 15 মিনিট বা পছন্দসই খাস্তা না হওয়া পর্যন্ত রান্না চালিয়ে যান।পার্সলে দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

1 টেবিল চামচ এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েল দিয়ে একটি বড় সট ফ্রাইপ্যানে তেল দিন, মাঝারি-উচ্চ তাপে সেট করুন।লবণ, গোলমরিচ এবং এক চিমটি শুকনো চিমিচুরি মশলা দিয়ে রিবেইসকে সিজন করুন।ফ্রাইপ্যানে রিবেইস যোগ করুন এবং 5 মিনিট রান্না করুন।উল্টিয়ে আরও 5 মিনিট রান্না করুন।(ভালভাবে করা গরুর মাংসের জন্য, ফ্রাইপ্যানটি ঢেকে রাখুন এবং 2 মিনিটের জন্য রান্না চালিয়ে যান।)

1 টেবিল চামচ এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েল মাঝারি কড়াইতে মাঝারি-উচ্চ তাপে গরম করুন।পালং শাক এবং রসুন যোগ করুন, 2 মিনিটের জন্য রান্না করুন।মুরগির ঝোল যোগ করা শুরু করুন (অল্প অল্প করে) প্যানের নীচের অংশটি ডিগ্লাজ করার জন্য নাড়ুন- আরও এক মিনিটের জন্য রান্না চালিয়ে যান।তাপ থেকে সরান, এবং লেবু দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

চিমিচুরি সস দিয়ে নাড়ুন, এবং মাংসের উপরে গুঁড়ি গুঁড়ি দিন- খাস্তা আলু এবং ভাজা রসুনের শাক দিয়ে।উপভোগ করুন!